Jakarta, Muslim Obsession – Buah kurma
bisa disajikan dengan beragam bentuk. Dimakan natural saja enak, apalagi diolah dengan resep yang berbeda. Kurma bisa dibuat sebagai menu tambahan untuk minuman dan makanan tertentu, seperti halnya minuman Susu Almond Kurma.
Susu Almond Kurma terkenal dengan segudang manfaatnya. Susu ini bisa menjadi pengganti untuk mereka yang ingin minum susu tapi takut gendut. Minuman ini rendah kalori sehingga tetap aman meski dikonsumsi setiap hari.
Selain itu, susu almond kaya dengan vitamin E yang berguna untuk kecantikan kulit, juga tinggi kalsium sehingga bagus untuk tulang. Susu almond juga bagus untuk penderita diabetes jika dikonsumsi tanpa gula.
Kandungan manfaat yang segudang membuat susu ini layak jadi pilihan untuk dikonsumsi secara rutin. Selama Ramadhan, susu almond bisa jadi pilihan bergizi untuk berbuka puasa. Biar lebih afdol, bisa tambahkan kurma sebagai pemanis alami.
Sehatnya dapat, insyallah sunnahnya juga dapat karena ada kurma sebagai bagian dari susu tersebut. Membuatnya memang butuh waktu, karena almond harus direndam dulu berjam-jam agar lunak. Berikut resepnya:
Bahan yang dibutuhkan:
200 gr kacang almond mentah
5 hingga 7 buah kurma
1 liter air matang
Cara Membuat:
-Rendam almond dengan air panas selama lima menit. Setelah itu bersihkan kulitnya
-Setelah almond bersih, rendam almond selama kira-kira 8 jam dalam air matang
-Tiriskan
-Iris-iris kurma agar mudah diblender
-Masukkan almond yang sudah ditiriskan ke dalam blender
-Tambahkan air matang dan potongan kurma
-Blender hingga halus
-Setelah halus disaring, buang ampasnya.
-Tuang ke dalam botol dan masukkan ke kulkas
-Bisa juga langsung dikonsumsi jika tak ingin susu dingin
Selamat mencoba.
(Albar)
