Telur
Jika Anda menyantap sebutir telur berukuran besar yang mengandung 5 gram lemak, maka termasuk di dalamnya ada 2 gram lemak tak jenuh tunggal dan 1 lemak tak jenuk jamak.
Namun demikian beberapa pakar merekomendasikan untuk mengonsumsi telur ayam tidak lebih dari 2 butir per hari. Kuning telur yang umumnya sangat ditakuti akan kandungan lemaknya, sebenarnya adalah makanan yang sangat sehat jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Kuning telur mengandung 1,33 gram kolesterol per 100 gram, dan merupakan sumber yang kaya vitamin A , vitamin B , kalsium, fosfor, lesitin dan zat besi . Zat besi yang ditemukan dalam kuning telur lebih mudah dicerna dan berasimilasi dalam tubuh.
Menurut para ahli gizi, seseorang dapat makan satu butir telur setiap hari tanpa merugikan kadar kolesterol dan kadar lemak lainnya dalam tubuh. Tetapi bagi mereka yang ingin makan lebih banyak telur, Anda bisa mengurangi lemak dengan hanya makan lebih banyak putih telur. Telur puyuh juga bisa menjadi salah satu pengganti telur ayam yang lebih sehat.
Zaitun
Jika Anda mencampurkan 10 biji buah zaitun ke dalam campuran salad akan memberikan tambahan 5 gram lemak, 3,5 gram di antaranya lemak tak jenuh tunggal dan 0,4 gram lemak tak jenuh jamak. Sedangkan minyaknya, tiap satu sendok makan mengandung 13 gram lemak. Hampir 10 gram di antaranya tak jenuh tunggal, dan 1,5 gram tak jenuh jamak. Tiap satu sendok makan (5gr) minyak zaitun yang masuk ke tubuh kita mengandung 5 gr Lemak.
Ingin tahu kandungan lengkap dari Minyak Zaitun ini? Nol persen. Kolesterol inilah yang menyebabkan minyak zaitun ini terkenal. Sebab hampir tidak ada minyak lainnya yang memiliki kadar kolesterol serendah minyak zaitun ini.Kita mengetahui bahwa ada lemak baik (HDL) dan lemak jahat (LDL).
Minyak zaitun mempunyai manfaat menaikkan lemak baik dan menurunkan lemak jahat.
