Muslim Obsession – Google Doodle merayakan Lampang Rooster Bowl, peralatan dapur yang tahan lama.
Lampang Rooster Bowl yang terkenal (鸡公碗, , ; ), desain peralatan makan tradisional termasuk ayam jago berekor hitam dengan bunga peony dan daun pisang, pada 12 September 2022.
Peralatan dapur tahan lama ‘Mangkok Ayam Lampang’ ini sangat terkenal di Asia sehingga pemerintah Thailand mendaftarkan mangkuk ayam tersebut sebagai produk Indikasi Geografis Lampang pada hari ini di tahun 2013.
Ini menyiratkan hukum perdagangan internasional mengakui kualitas dan reputasi mangkuk ayam yang dibuat di negara tersebut.
Mangkuk ayam diimpor ke Thailand dari Cina. Dalam karya seni aslinya, ayam jago melambangkan kerja keras sedangkan daun pisang dan peony merah melambangkan mimpi keberuntungan.
Sebelum Perang Dunia II, para saudagar Cina di Jalan Song Wat, Bangkok, memesan semangkuk ayam untuk dijual karena pada saat itu sangat sederhana.
Selama Perang Cina-Jepang, mereka kekurangan pasokan dan biaya meningkat; karenanya, Thailand memiliki produsen mangkuk ayam pertama.
Pabrik pertama berada di distrik Ratchathewi, Bangkok oleh orang-orang Hakka. Ketika perang berakhir, para pengusaha membuat lebih banyak mangkuk karena karakteristik mangkuk yang wajar untuk dimakan dengan sumpit.
Setelah itu, orang-orang Thailand mulai menggunakan mangkuk karena mie telah disajikan secara teratur dalam mangkuk makanan jenis ini karena sifatnya yang sangat stabil.
Sekitar tahun 1957, orang Tionghoa di Thailand pindah untuk mendirikan pabrik dan tungku di wilayah Lampang mengingat tersedianya kaolin yang umumnya cocok untuk membuat mangkok ayam di Distrik Chae-Hom, Lampang.
Pada tahun 1957, para pengusaha membuka banyak pabrik peralatan dapur ayam jago di kawasan Lampang, Thailand. Distrik tersebut, yang penuh dengan mineral lempung, lebih cocok untuk pembuatan keramik.
Saat Lampang mulai memproduksi peralatan makan dengan desain ayam jantan secara efisien, mangkuk tersebut menjadi salah satu produk terlaris di kawasan ini—membawa stabilitas keuangan dan kebebasan bagi masyarakat lokal Lampang.
Meskipun Lampang terus memproduksi mangkuk ayam hari ini, beberapa pabrik mampu merancang mangkuk ayam seperti yang ditunjukkan oleh gaya dan bahan tradisional, menyebabkan mangkuk ayam asli yang dilukis dengan tangan menjadi barang koleksi imajinasi.
Pada tahun 1962, pembuatan mulai melibatkan metode membakar mangkuk untuk satu kali dan memodifikasi polanya menjadi ayam jago hijau dengan ekor biru dengan bunga merah muda untuk mengurangi detailnya. Ini sangat terkenal di pasar karena efisiensi dan ketangguhan mangkuk.
Pada tahun 1963 pabrik ini beralih memproduksi barang pecah belah Jepang. Saat ini Lampang adalah satu-satunya daerah yang terus memproduksi mangkuk.
Namun sulit untuk melacak pengrajin yang mempertahankan gaya aslinya, dan warna yang digunakan untuk menggambar ayam mahal. Dengan cara ini, orang-orang mulai mengumpulkan dan membeli mangkuk ayam asli, membuat harga mangkuk ayam meningkat karena kelangkaannya.
Mangkuk ayam telah terdaftar sebagai produk Indikasi Geografis (IG) Lampang, Thailand. Mangkuk ayam jago dimulai di Cina lebih dari seratus tahun yang lalu oleh orang-orang Hakka di Provinsi Guangdong.
Lebih dari 60 tahun yang lalu, pabrik mangkuk ayam didirikan oleh imigran Cina di Lampang. Mangkuk tanah liat putih, dengan ayam jantan, bunga peony dan pohon pisang yang dilukis dengan tangan di sisinya, terjual dengan baik dan telah digunakan secara luas di restoran dan rumah tangga Thai-Cina.
Dalam perjalanannya, produksi ayam jago menjadi industri yang signifikan di Lampang, sudah menjadi tuan rumah pabrik gerabah dan keramik karena ketersediaan kaolinit.
Saat ini, Lampang memiliki sekitar 200 pabrik yang membuat mangkuk ayam. Mangkuk ayam telah menjadi simbol daerah, dan pola ayam meningkatkan rambu-rambu jalan, jembatan, dan berbagai bangunan penting di provinsi ini.
